Vårruller i airfryer
Vårruller i airfryer er en sunn og enkel oppskrift som inneholder smakfullt svinekjøtt, grønnsaker og krydder pakket inn i sprø og luftige vårruller. Ved å bruke airfryer i stedet for steking i olje, reduserer du kaloriinntaket betydelig og får en sunnere og sprøere vårrull.
Ingredienser
- 250 g kjøttdeig svin eller kylling
- 1 stor gulrot revet
- 1/2 kålhode hakket
- 1/2 løk hakket
- 2 fedd hvitløk finhakket
- 1 ss soyasaus
- 1 ss oystersaus
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss sukker
- 1/4 ts pepper
- 20-25 vårrullark
- 1 ss maizenna + 1 ss vann til fylling
- 1 egg pisket, til pensling
Fremgangsmåte
- Stek kjøttdeig i en stor panne på medium varme til den er brunet.
- Tilsett gulrot, kål, løk, og hvitløk i pannen, og fortsett å steke i ca. 5 minutter til grønnsakene er myke.
- Tilsett soyasaus, oystersaus, fiskesaus, sukker, og pepper i pannen, og bland godt.
- Legg vårrullarkene på en ren og tørr overflate. Plasser 1-2 ss fylling på midten av hvert ark.
- Brett bunnen av arket over fyllet, rull opp halvveis, brett sidene innover, og fortsett å rulle opp til toppen.
- Bland maizenna og vann i en liten skål. Bruk blandingen til å forsegle kantene på hver vårrull.
- Pensle hver vårrull med pisket egg.
- Forvarm airfryeren til 180 grader. Legg vårrullene i en enkelt lag i kurven.
- Stek vårrullene i airfryer i 8-10 minutter til de er gylne og sprø.
- Server vårrullene varme med din favorittdip.
Tips til oppskriften
Du kan også tilsette andre grønnsaker eller ingredienser i fyllet, som bønnespirer, hakket sopp, eller vannkastanjer.
Pass på at vårrullene ikke overlapper hverandre i airfryeren, da dette kan føre til at de ikke blir sprø og gjennomstekte.
Ernæringsinformasjon
Fiber: 2gCalories: 115kcalFat: 5gProtein: 5gCarbohydrates: 12g